{"id":3241,"date":"2026-08-22T17:10:53","date_gmt":"2026-08-22T20:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/portalgrandenorte.com.br\/?p=3241"},"modified":"2026-08-24T17:13:23","modified_gmt":"2026-08-24T20:13:23","slug":"saudade-tem-cheiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalgrandenorte.com.br\/?p=3241","title":{"rendered":"Saudade tem cheiro?"},"content":{"rendered":"
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\"Imagem<\/a>
Imagem – Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u2014 Ah, Gisele, voc\u00ea \u00e9 uma saudosista. Apegada demais ao passado!Vira e mexe eu escuto esse coment\u00e1rio (ou seria queixa?). Dizem que vivo contando fatos da minha inf\u00e2ncia, da adolesc\u00eancia, sempre desfiando mem\u00f3rias de fam\u00edlia.Saudosista? Talvez eu seja mesmo. Um pouquinho, vai. Mas a grande verdade \u00e9 que a minha mem\u00f3ria \u00e9 muito mais olfativa do que visual. Ela n\u00e3o \u00e9 feita s\u00f3 de imagens gravadas na mente; ela \u00e9 despertada por cheiros, tecida por perfumes.<\/p>\n

Quer um exemplo pr\u00e1tico? Eu nem sou l\u00e1 muito carn\u00edvora. Mas se entro numa cozinha ou me sento \u00e0 mesa e sinto o perfume de uma carne assada, pronto, n\u00e3o tem jeito. \u00c9 imediato. Aquele aroma me arrebata e, num piscar de olhos, me transporta de volta para a cozinha dos meus pais ou dos meus av\u00f3s.<\/p>\n

O perfume de um bife ou de um lombo chiando na chapa \u00e9 caminho sem volta. \u00c9 bilhete de ida direto para os fartos almo\u00e7os e jantares na casa dos meus av\u00f3s maternos. O cheiro \u00e9 uma m\u00e1quina do tempo t\u00e3o poderosa que a cena se monta sozinha: quase consigo ver minha av\u00f3, com seu insepar\u00e1vel coque no cabelo, comandando as panelas enquanto o cheiro de comida caseira abra\u00e7a a casa inteira.<\/p>\n

Talvez seja por ter essa raiz t\u00e3o fincada na comida de verdade que h\u00e1 certas atitudes contempor\u00e2neas que me incomodam profundamente. Comprar frutas picadas no supermercado, por exemplo, \u00e9 uma delas. Onde j\u00e1 se viu?<\/p>\n

Confesso, por\u00e9m, que neste \u00faltimo fim de semana cometi um deslize e quebrei minhas pr\u00f3prias regras. Me rendi a um pacotinho de mix de folhas j\u00e1 lavadas. Elas vieram parar no meu carrinho por pura insist\u00eancia da Gilda. Eu poderia muito bem ter resistido, mas acabei sendo vencida por aquela velha e conhecida pregui\u00e7a domingueira. Uma fraqueza moment\u00e2nea, eu garanto.<\/p>\n

Agora, de uma saladinha lavada a comprar banana j\u00e1 picada \u00e9 um pulo que eu me recuso a dar. A\u00ed j\u00e1 \u00e9 puro exagero! E por falar em limites da conveni\u00eancia, essa semana fui pega de surpresa por um post aleat\u00f3rio sobre uma banca de ovos numa feira l\u00e1 em S\u00e3o Paulo. A grande \u201cnovidade\u201d do v\u00eddeo era que nessa banca voc\u00ea podia comprar o ovo j\u00e1 sem a casca, dentro de um saco pl\u00e1stico.
\n\u201cA\u00ed j\u00e1 \u00e9 demais, \u00e9 o fim dos tempos!\u201d, pensei na hora, imaginando a que ponto a pregui\u00e7a humana havia chegado.<\/p>\n

Mas o instinto jornal\u00edstico apitou e resolvi ir al\u00e9m do lead e do sublead da not\u00edcia. Fui investigar. E n\u00e3o \u00e9 que fui tra\u00edda pela primeira impress\u00e3o? Aparentemente, os tais ovos crus ensacados n\u00e3o est\u00e3o \u00e0 venda para os cozinheiros mais pregui\u00e7osos. Eles servem apenas como um mostru\u00e1rio, uma vitrine inusitada para mostrar aos clientes a variedade da banca: ovos maiores, menores, com gemas mais claras ou mais escuras.<\/p>\n

\nRespirei aliviada. Parece que ainda h\u00e1 um pouco de esperan\u00e7a na humanidade e na nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida. Mas, convenhamos: toda essa praticidade est\u00e9ril dos pl\u00e1sticos de supermercado nunca vai chegar aos p\u00e9s da poesia que \u00e9 o cheiro do lombo na chapa da minha av\u00f3. A saudade, definitivamente, ainda entra pelo nariz.<\/p>\n<\/div>\n

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Gisele Bicalho \u00e9 jornalista e escritora<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imagem – Pixabay \u2014 Ah, Gisele, voc\u00ea \u00e9 uma saudosista. Apegada demais ao passado!Vira e mexe eu escuto esse coment\u00e1rio (ou seria queixa?). Dizem que vivo contando fatos da minha inf\u00e2ncia, da adolesc\u00eancia, sempre desfiando mem\u00f3rias de fam\u00edlia.Saudosista? Talvez eu seja mesmo. Um pouquinho, vai. Mas a grande verdade \u00e9 que a minha mem\u00f3ria \u00e9 muito mais olfativa do que visual. Ela n\u00e3o \u00e9 feita s\u00f3 de imagens gravadas na mente; ela \u00e9 despertada por cheiros, tecida por perfumes. Quer um exemplo pr\u00e1tico? Eu nem sou l\u00e1 muito carn\u00edvora. Mas se entro numa cozinha ou me sento \u00e0 mesa e sinto o perfume de uma carne assada, pronto, n\u00e3o tem jeito. \u00c9 imediato. Aquele aroma me arrebata e, num piscar de olhos, me transporta de volta para a cozinha dos meus pais ou dos meus av\u00f3s. O perfume de um bife ou de um lombo chiando na chapa \u00e9 caminho sem volta. \u00c9 bilhete de ida direto para os fartos almo\u00e7os e jantares na casa dos meus av\u00f3s maternos. O cheiro \u00e9 uma m\u00e1quina do tempo t\u00e3o poderosa que a cena se monta sozinha: quase consigo ver minha av\u00f3, com seu insepar\u00e1vel coque no cabelo, comandando as panelas enquanto o cheiro de comida caseira abra\u00e7a a casa inteira. Talvez seja por ter essa raiz t\u00e3o fincada na comida de verdade que h\u00e1 certas atitudes contempor\u00e2neas que me incomodam profundamente. Comprar frutas picadas no supermercado, por exemplo, \u00e9 uma delas. Onde j\u00e1 se viu? Confesso, por\u00e9m, que neste \u00faltimo fim de semana cometi um deslize e quebrei minhas pr\u00f3prias regras. Me rendi a um pacotinho de mix de folhas j\u00e1 lavadas. Elas vieram parar no meu carrinho por pura insist\u00eancia da Gilda. Eu poderia muito bem ter resistido, mas acabei sendo vencida por aquela velha e conhecida pregui\u00e7a domingueira. Uma fraqueza moment\u00e2nea, eu garanto. Agora, de uma saladinha lavada a comprar banana j\u00e1 picada \u00e9 um pulo que eu me recuso a dar. A\u00ed j\u00e1 \u00e9 puro exagero! E por falar em limites da conveni\u00eancia, essa semana fui pega de surpresa por um post aleat\u00f3rio sobre uma banca de ovos numa feira l\u00e1 em S\u00e3o Paulo. A grande \u201cnovidade\u201d do v\u00eddeo era que nessa banca voc\u00ea podia comprar o ovo j\u00e1 sem a casca, dentro de um saco pl\u00e1stico. \u201cA\u00ed j\u00e1 \u00e9 demais, \u00e9 o fim dos tempos!\u201d, pensei na hora, imaginando a que ponto a pregui\u00e7a humana havia chegado. Mas o instinto jornal\u00edstico apitou e resolvi ir al\u00e9m do lead e do sublead da not\u00edcia. Fui investigar. E n\u00e3o \u00e9 que fui tra\u00edda pela primeira impress\u00e3o? Aparentemente, os tais ovos crus ensacados n\u00e3o est\u00e3o \u00e0 venda para os cozinheiros mais pregui\u00e7osos. Eles servem apenas como um mostru\u00e1rio, uma vitrine inusitada para mostrar aos clientes a variedade da banca: ovos maiores, menores, com gemas mais claras ou mais escuras. Respirei aliviada. Parece que ainda h\u00e1 um pouco de esperan\u00e7a na humanidade e na nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida. Mas, convenhamos: toda essa praticidade est\u00e9ril dos pl\u00e1sticos de supermercado nunca vai chegar aos p\u00e9s da poesia que \u00e9 o cheiro do lombo na chapa da minha av\u00f3. A saudade, definitivamente, ainda entra pelo nariz.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[167],"tags":[293],"class_list":["post-3241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gisele-bicalho","tag-comportamento"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t