{"id":1530,"date":"2025-09-16T09:22:36","date_gmt":"2025-09-16T12:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/portalgrandenorte.com.br\/?p=1530"},"modified":"2025-09-16T09:23:21","modified_gmt":"2025-09-16T12:23:21","slug":"conheca-os-vencedores-do-concurso-estadual-dos-queijos-artesanais-de-minas-gerais-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalgrandenorte.com.br\/?p=1530","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os vencedores do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais 2025"},"content":{"rendered":"

A 18\u00aa edi\u00e7\u00e3o, realizada no munic\u00edpio de Itanhandu, premiou cinco produtores por categoria<\/h2>\n
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Os produtores Alexandre Honorato, Andr\u00e9 Lu\u00eds de Faria, Fabiano Fonseca, Guilherme Maciel e Gustavo Pinheiro foram os grandes campe\u00f5es do 18\u00ba Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas – Foto: Rafael Soal\/Emater-MG<\/figcaption><\/figure>\n

Os produtores Alexandre Honorato, Andr\u00e9 Lu\u00eds de Faria, Fabiano Fonseca, Guilherme Maciel e Gustavo Pinheiro foram os grandes campe\u00f5es do 18\u00ba Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas. A premia\u00e7\u00e3o ocorreu no s\u00e1bado (13\/9), em Itanhandu, munic\u00edpio que faz parte da regi\u00e3o produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas.<\/p>\n

Os cinco melhores queijos de cada uma das cinco categorias receberam trof\u00e9us. Alexandre Honorato, do munic\u00edpio de Arax\u00e1, ficou no primeiro lugar na categoria Queijo Minas Artesanal QMA, seguido por Jos\u00e9 Orlando Ferreira Junior (Carrancas\/Campo das Vertentes), em segundo, e Maria Teresa Boari (Coronel Xavier Chaves\/Campo das Vertentes), na terceira coloca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cO sentimento \u00e9 de muito orgulho e emo\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma vida muito dif\u00edcil e muitos anos na luta. Ent\u00e3o \u00e9 o reconhecimento de mais de 20 anos de dedica\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 minha como da minha esposa\u201d, conta Alexandre Honorato.<\/p>\n

Campe\u00f5es da Mantiqueira de Minas<\/strong>
\nJ\u00e1 na categoria Queijo Minas Artesanal \u2013 QMA Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (matura\u00e7\u00e3o de 14 a 30 dias), os destaques foram Fabiano Fonseca (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), no primeiro lugar; Jayme Mendes (Alagoa\/Alagoa), em segundo; e Galeno Alvarenga Junior (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), em terceiro.<\/p>\n

Tamb\u00e9m foram premiados produtores na categoria Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Matura\u00e7\u00e3o acima de 50 dias, sendo Guilherme Maciel (Aiuruoca\/Mantiqueira de Minas) o primeiro colocado, seguido por Carlos Henrique Lamim (Virginia\/Mantiqueira de Minas) e Jo\u00e3o Carlos de Carvalho Junior (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), respectivamente em segundo e terceiro lugar.<\/p>\n

Gustavo Pinheiro (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), Arnaldo Ferreira Borges (Aiuruoca\/Mantiqueira de Minas) e Braz Pena (Itamonte\/Mantiqueira de Minas) foram os tr\u00eas primeiros colocados na categoria Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Com ingredientes opcionais ou defumados.<\/p>\n

Estreando no concurso este ano, a nova categoria Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural teve como campe\u00e3o Andr\u00e9 Lu\u00eds de Faria (S\u00e3o Roque de Minas\/Canastra). Vagner Soares (Piumhi\/Canastra) foi o segundo colocado e Guilherme Alc\u00e2ntara (Lavras\/Regi\u00e3o n\u00e3o caracterizada) ficou em terceiro lugar.<\/p>\n

A lista completa est\u00e1 dispon\u00edvel\u00a0neste link<\/a>.<\/p>\n

Avalia\u00e7\u00e3o da qualidade<\/strong>
\nOs queijos finalistas do Gerais foram avaliados por 32 jurados em crit\u00e9rios como apresenta\u00e7\u00e3o externa, cor, apresenta\u00e7\u00e3o interna, consist\u00eancia, aroma e sabor. Todos os produtores inscritos ganhar\u00e3o certificado de participa\u00e7\u00e3o e uma devolutiva t\u00e9cnica sobre o queijo avaliado.<\/p>\n

\u201cDepois da avalia\u00e7\u00e3o dos queijos \u00e9 gerado um relat\u00f3rio, que volta para o produtor identificar os aspectos que ele pode melhorar no seu produto. Esse m\u00e9todo traz um aprimoramento cont\u00ednuo dos nossos queijos\u201d, explica o diretor t\u00e9cnico da\u00a0Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG)<\/a>, Gelson Lemes.<\/p>\n

O 18\u00ba Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas \u00e9 promovido pelo\u00a0Governo de Minas<\/a>, por meio da Emater-MG. A cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o fez parte da programa\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Aromas e Sabores, realizado pela Prefeitura Municipal de Itanhandu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A 18\u00aa edi\u00e7\u00e3o, realizada no munic\u00edpio de Itanhandu, premiou cinco produtores por categoria Os produtores Alexandre Honorato, Andr\u00e9 Lu\u00eds de Faria, Fabiano Fonseca, Guilherme Maciel e Gustavo Pinheiro foram os grandes campe\u00f5es do 18\u00ba Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas. A premia\u00e7\u00e3o ocorreu no s\u00e1bado (13\/9), em Itanhandu, munic\u00edpio que faz parte da regi\u00e3o produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas. Os cinco melhores queijos de cada uma das cinco categorias receberam trof\u00e9us. Alexandre Honorato, do munic\u00edpio de Arax\u00e1, ficou no primeiro lugar na categoria Queijo Minas Artesanal QMA, seguido por Jos\u00e9 Orlando Ferreira Junior (Carrancas\/Campo das Vertentes), em segundo, e Maria Teresa Boari (Coronel Xavier Chaves\/Campo das Vertentes), na terceira coloca\u00e7\u00e3o. \u201cO sentimento \u00e9 de muito orgulho e emo\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma vida muito dif\u00edcil e muitos anos na luta. Ent\u00e3o \u00e9 o reconhecimento de mais de 20 anos de dedica\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 minha como da minha esposa\u201d, conta Alexandre Honorato. Campe\u00f5es da Mantiqueira de Minas J\u00e1 na categoria Queijo Minas Artesanal \u2013 QMA Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (matura\u00e7\u00e3o de 14 a 30 dias), os destaques foram Fabiano Fonseca (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), no primeiro lugar; Jayme Mendes (Alagoa\/Alagoa), em segundo; e Galeno Alvarenga Junior (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), em terceiro. Tamb\u00e9m foram premiados produtores na categoria Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Matura\u00e7\u00e3o acima de 50 dias, sendo Guilherme Maciel (Aiuruoca\/Mantiqueira de Minas) o primeiro colocado, seguido por Carlos Henrique Lamim (Virginia\/Mantiqueira de Minas) e Jo\u00e3o Carlos de Carvalho Junior (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), respectivamente em segundo e terceiro lugar. Gustavo Pinheiro (Itamonte\/Mantiqueira de Minas), Arnaldo Ferreira Borges (Aiuruoca\/Mantiqueira de Minas) e Braz Pena (Itamonte\/Mantiqueira de Minas) foram os tr\u00eas primeiros colocados na categoria Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Com ingredientes opcionais ou defumados. Estreando no concurso este ano, a nova categoria Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural teve como campe\u00e3o Andr\u00e9 Lu\u00eds de Faria (S\u00e3o Roque de Minas\/Canastra). Vagner Soares (Piumhi\/Canastra) foi o segundo colocado e Guilherme Alc\u00e2ntara (Lavras\/Regi\u00e3o n\u00e3o caracterizada) ficou em terceiro lugar. A lista completa est\u00e1 dispon\u00edvel\u00a0neste link. Avalia\u00e7\u00e3o da qualidade Os queijos finalistas do Gerais foram avaliados por 32 jurados em crit\u00e9rios como apresenta\u00e7\u00e3o externa, cor, apresenta\u00e7\u00e3o interna, consist\u00eancia, aroma e sabor. Todos os produtores inscritos ganhar\u00e3o certificado de participa\u00e7\u00e3o e uma devolutiva t\u00e9cnica sobre o queijo avaliado. \u201cDepois da avalia\u00e7\u00e3o dos queijos \u00e9 gerado um relat\u00f3rio, que volta para o produtor identificar os aspectos que ele pode melhorar no seu produto. Esse m\u00e9todo traz um aprimoramento cont\u00ednuo dos nossos queijos\u201d, explica o diretor t\u00e9cnico da\u00a0Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), Gelson Lemes. O 18\u00ba Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas \u00e9 promovido pelo\u00a0Governo de Minas, por meio da Emater-MG. 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